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Environnement
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Pour une vie de bien être et une viande éthique, quand l'abattoir vient à la ferme

Objectif du projet
Le projet consiste à investir dans un caisson d'abattage installé sur un véhicule léger puis de le mettre en circulation au printemps-été 2020 pour permettre aux éleveurs d'expérimenter l'abattage à la ferme.
Localisation du projet
11300 Limoux, France
Description du projet

Conscient de l'importance du bien être animal, motivés à l'idée de maîtriser l'ensemble du processus d'élevage, d'éviter le stress du transport, d'obtenir une meilleure qualité de viande et ayant la volonté d'être toujours plus transparents vis à vis des consommateurs, notre groupe d'une dizaine d'éleveurs souhaite mettre en circulation le premier abattoir mobile dans l'Aude. 

Ce projet est devenu possible grâce à la loi Egalim de mai 2019 qui permet d'expérimenter des méthodes d'abattage à la ferme en France.

Nous avons déjà les plans du futur camion qui se déplacera sur les fermes du département, ne reste plus qu'à le financer !

Montant estimé du projet
82900 €
Nom de la structure qui porte le projet
SCIC Maison Paysanne
Si vous estimez que votre idée concerne la protection de l’environnement, indiquez en quoi
- Appui au filières courtes de transformation et commercialisation de la viande produite dans l'Aude - Participation au maintien et au développement des activités pastorales permettant l'ouverture des milieux, la préservation de la biodiversité, la prévention contre les incendies, etc.
Pour une vie de bien être et une viande éthique, quand l'abattoir vient à la ferme
Projets lauréats

Créé il y a 3 ans par Maison Paysanne de l'Aude

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